Martat-lehti - Martat-lehti on kaikille avoin verkkolehti! Lue kiinnostavia juttuja ruuasta, kotipuutarhasta, kodinhoidosta ja järkevästä taloudenpidosta.

Pistetään papua poskeen – terveellistä täydennystä kotiruokaan

Muutos lautasella

Kasvikset kotipuutarhasta – huoli ympäristöstä sai muutoksen aikaan

Korjaamisen ihme: kuinka käyttökelvoton muuttuu toimivaksi

Teimme retken Marttametsään – suojelu onnistui marttojen lahjoituksilla

Vain ainutlaatuisia asuja – Kirsi tekee kaikki vaatteensa itse

Paljon hyötyä kompostista – Nyt on syystöiden aika

Paljonko suomalaiset ruokasienet säteilevät? – Kerää näytteitä ja osallistu tutkimukseen!

Projektina nauris – Marttayhdistys valmisti perinnepuuroa ja uusia makuja markkinoille

Vauva löytää ruokailon – aikuinen voi oppia innostusta lapselta

Teimme retken Marttametsään – suojelu onnistui marttojen lahjoituksilla

”Koskaan ei tiedä, mitä täältä löytyy” – Kirpparikierroksella Lahdessa

Muutos lautasella

Muikkuverkot veteen – Maija Hynnä innostaa käyttämään kotimaista järvikalaa

Miksi vietämme ruokavuotta?

125 syytä kuulua Marttoihin

Kekseliäs sienestäjä Anna Ikkala viihtyy mäntyjen keskellä

Muutos lautasella

Kasvikset sopivat opiskelijan kukkarolle – Aasialaisista kaupoista tekee löytöjä

Kun tasa-arvo on uhattuna, tarvitaan yhteistyötä

Tuntomerkkinä maito!

Tiesitkö, että kaikki sienet, joista tihkuu maitoa, ovat syötäviä rouskuja. Erikoisuutena herkullinen leppärousku, jonka maitiaisneste on porkkananpunaista.

Rouskuista ainoastaan lakritsirousku on lievästi myrkyllinen. Sen sisältä tihkuva neste on vesikirkasta.

Rouskuilla on luontaisesti hieman kirpeä maku, minkä vuoksi niitä keitetään ennen käyttöä 5–10 minuutin ajan lajista riippuen. Miedot rouskut kuten leppärousku ja sikurirousku, sopivat pannulle sellaisenaan.

Kuvassa näkyvä sikurirousku on tuoksultaan ja maultaan voimakkaan maustemainen, jopa currymainen.

Lue rouskuista lisää: martat.fi

Marttojen toiminta

Marttojen jäsenenä olet osa vahvaa marttayhteisöä, jossa tehdään ja opitaan yhdessä.

Liity Marttojen jäseneksi

Mukaan toimintaan pääset liittymällä jäseneksi marttayhdistykseen.

Tule kurssille!

Marttojen parissa opit uusia taitoja – paikan päällä opetuskeittiössä tai etänä verkossa.

Muutos lautasella

Marttojen teemavuodet 2025 ja 2026 omistetaan ruoalle ja sen merkitykselle arjessa ja yhteiskunnassa.

Piditkö lukemastasi? Tilaa painettu Martat-lehti itsellesi tai lahjaksi.