Tiina Routavaara: näin kasvisruoka ja tofu maistuvat myös lapsille

Oululaisen Tiina Routavaaran perheessä popsitaan kasvikunnan tuotteita. Pienten lasten äiti ajattelee, että kun ruokavalion suuret linjat ovat kunnossa, lautaselle mahtuu satunnaisesti myös pala lihaa.

Yrityksen ja erehdyksen kautta – siinä tapa, jolla Tiina Routavaara, 33, oppi kokkaamaan kasvisruokia.
Kainuussa varttunut Tiina kiinnostui kasvisruokavaliosta jo yläkoululaisena. Tuumasta toimeen hän ryhtyi aloittaessaan lukion, jolloin muutti omilleen ja alkoi vastata omista ruoistaan.

Runsaat viisitoista vuotta sitten kasvisvaihtoehtoja löytyi niukalti jopa Kajaanin kokoisesta kaupungista. Tiina teki patojen ääressä parhaansa ja tarjoili uusien reseptien mukaista ruokaa ystävälleen.
– Hän juuri muisteli, kuinka joutui maistamaan ensimmäisiä kasvisruokiani. Siellä oli puoliraakoja linssejä ja nuudeleita, Tiina muistelee huvittuneena.
– Siitä on kyllä kehitytty hyvin paljon!

Nykyään Tiina on Oulun Anarkistimarttojen puheenjohtaja ja kahden pienen lapsen äiti, joka pyörittää tottuneesti nelihenkisen perheen kasvipohjaista ruokahuoltoa. Siinä ei Tiinan mukaan ole mitään ihmeellistä.
– Meillä syödään ihan tavallista perusruokaa.

Joustavuus kunniaan

Perheen vanhemmat pyrkivät syömään vegaanisesti, mutta 1- ja 3-vuotiaat lapset käyttävät jonkin verran maitotuotteita, kuten jogurttia. Tiina haluaa välttää eläinperäisten tuotteiden käyttöä ympäristön ja eläinten hyvinvoinnin vuoksi, mutta mustavalkoista ajattelua hän ei kannata.

Joustavuuden puolesta liputtava Tiina ajattelee, että on ihan ookoo syödä eläinperäisiä tuotteita silloin tällöin. Näin hän itsekin toimi esimerkiksi raskaana ollessaan, jolloin teki välillä mieli lihaa.
– Jos joskus, vaikka kerran viikossa tai kuukaudessa, syö lounaalla lihaa tai kalaa, ei sillä isommassa kuvassa ole mitään väliä. Suuret linjat arjessa ovat niitä tärkeitä juttuja, joilla saadaan aikaan muutos lautasella – sehän on Marttojenkin tavoite, Tiina painottaa.

Lapset oppivat maistamalla ja osallistumalla

Jälkikasvulleen Tiina on sanonut, että kaikkia ruokia pitää maistaa, mutta jos ei tykkää, ei ole pakko syödä. Toistaiseksi periaate on toiminut hyvin.

Kun kuopus ryhtyi opettelemaan kiinteiden ruokien syömistä, piti olla tarkkana siinä, ettei sapuskassa ole suolaa. Tiinalla oli tapana ottaa esimerkiksi pastakastikkeesta kauhallinen sivuun ennen suolan lisäämistä.

Tofukin sopi vauvalle, kunhan sen osti maustamattomana. Nyt molemmat lapset tykkäävät syödä maustamatonta tofua sellaisenaan, jääkaappikylmänä.
– Kolmevuotias ei välttämättä syö tofua ruoassa, mutta kun hän saa osallistua ruoanlaittoon, hän monesti syö oman osansa tofua pilkkoessaan.

Esikoisen kanssa kasvisruokavaliosta ei vielä ole käyty sen suurempia keskusteluja, koska Tiina ei tahdo tehdä asiasta numeroa. Kysymyksiin hän toki vastaa.
– Lapsi on nyt alkanut tajuta, että hänellä on päiväkodissa eri ruoat kuin muilla. Jos hän on vaikka kysynyt, miksi meillä ei juoda tavallista maitoa, olemme puhuneet siitä, että maito kuuluu vasikoille ja meillä on tässä kauramaitoa, jossa on samat vitamiinit ja hivenaineet kuin maidossakin.

Tiina ajattelee, että lapset tekevät isona omat valintansa. Jos he haluavat ryhtyä sekasyöjiksi, he eivät tarvitse siihen äidin lupaa.