Päivi Raittila: ”Marttailu luo viihtyvyyttä ja harrastusmahdollisuuksia”

Päivi Raittila on sienimarttakonkari, joka vie sienestyksen ja sieniruokien iloa eteenpäin. Marttailussa hänelle on tärkeää luoda vireyttä paikalliseen yhteisöön.

– Ei semmoista sientä ole vastaan tullut, mistä en tykkäisi, nauraa Päivi Raittila suosikkisienestä kysyttäessä.

Monenlaisiin muihin sienikysymykseen Raittilalta saa kyllä vastauksen. Sienestys ja sieniruoat ovat nimittäin olleet hänen intohimonsa lapsuudesta asti.

– Vanhempani sienestivät, ja oppikoulussa biologian opettajani kirjoitti sienikirjan, jossa oli myös ruokaohjeita. Sienet olivat paljon opetuksessakin esillä, Raittila muistelee.

Luonnossa liikkumisesta, puutarhanhoidosta ja käsitöistä pitävä Raittila liittyi Marttoihin kymmenisen vuotta sitten. Tuolloin Raittila asui Pohjois-Karjalassa ja kuului ensiksi Karelian Marttoihin ja sitten Villeihin Marttoihin. Nyt Raittila on asunut kolme vuotta Säynätsalossa Jyväskylässä ja kuuluu tätä nykyä Säynätsalon Marttoihin.

Lähiluonto täytyy tuntea

Sienimartaksi Raittila ryhtyi ennen muuttoaan. Sienimartat saavat Marttaliitolta ja -piireiltä koulutusta sekä anteja sieniaiheisten tapahtumien ja neuvonnan järjestämiseen. Joensuussa Raittila oli mukana useissa sienineuvontapäivissä ja järjestämässä lapsille sieniretkeä Joensuun Ladun Nuku yö ulkona -tapahtumassa. Sienimarttailu on jatkunut Säynätsalossakin, etenkin maastojen tultua tutummiksi.

– Viime syksynä vein ensimmäisen ryhmän sieniretkelle, kun olin päässyt tutustumaan lähimaisemiin. Pohjois-Karjalassa herkkutatti oli ykkössieni, täällä ne ovat hakusessa. Täältä taas olen löytänyt huomattavasti enemmän mustatorvisieniä, joten olen nyt tutustunut niihin paremmin.

Viime vuonna Säynätsalon Martat järjesti sieninäyttelyn Raittilan johdolla.

– Löysimme yli 60 eri sienilajia, vaikka oli hirveä helle. Kävijöitäkin oli yli 80, mikä on täkäläiselle pienelle yhteisölle iso määrä, hän iloitsee.

Heikompinakaan sienivuosina Raittila ei ole jäänyt neuvottomaksi. Eräs sieniruokakurssi sattui ”hirveän huonoon” sienivuoteen, mutta limanuljaskasta saatiin silti ateria.

– Ja hyvää tuli! hän nauraa.

Aloitteleville sieniruokailijoille ja -kokeille Raittila suosittelee kantarelleja ja herkkutatteja. Niitä tarvitsee vain paistaa ja ne maistuvat jopa Raittilan kaksivuotiaalle lapsenlapselle. Eväsherkkuna Raittila pitää sienipatongeista, ja yksi lempiruoista on virolainen sieniruoka, jossa sienet tarjoillaan paistettuna tortillan sisässä tuorejuuston ja lakkahillon kera.

Monipuolista sisältöä arkeen

Marttailu on tuonut Raittilalle paljon muutakin kuin uutta virettä sieniharrastukseen. Hän on toiminut eri hallituspesteissä, tällä hetkellä hän on yhdistyksensä varapuheenjohtaja. Säynätsalon Martoilla on monipuolista säännöllistä toimintaa: viime syksynä aloitti viikoittainen kuntosaliryhmä, jossa Raittila on toiminut myös ohjaajana, ja kirjapiirin tiimoilta tavataan kerran kuukaudessa. On luettu muun muassa Ulla-Lena Lundbergia, ja listalla on ollut myös Pajtim Statovcin Finlandia-palkittu teos Lehmä synnyttää yöllä.

Lisäksi on neuvontaa, myyjäisiä ja retkiä. Tammikuussa yhdistys järjesti hävikki-illan. Saaristossa asuva Raittila pitää myös Marttojen varautumisneuvontaa tärkeänä. Kun siltayhteys meni poikki, kotivaran tärkeys korostui.

– Muutenkin marttailu tuo monipuolista sisältöä arkiseen elämään! Noudatan jokapäiväisessä elämässäni tavallisia marttaperiaatteita: korjaan vaatteita, teen käsitöitä, etsin uusia ruokavaihtoehtoja Muutos lautasella -teemavuoden hengessä. Marttayhdistyksessä luomme myös paikallista viihtyvyyttä ja harrastusmahdollisuuksia, Raittila summaa.